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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

在茶圈里，总有些一又友剑走偏锋。

用心回来的沏茶设施，从烫壶温杯、投茶量把控到出汤时辰，这些被众人考证过的要领，在他们眼里等于管束。

他们以为沏茶无须死板于相貌，随心就好。

于是，有东说念主获胜用冷水沏茶，茶叶在水中毫无不满，几个小时畴昔也没泡出什么滋味；

有东说念主沏茶时不看茶叶品类，息争用紫砂壶泡，将鲜爽的白茶泡得又苦又涩；

还有东说念主沏茶时，都备不顾茶水比例，茶多水少，将一杯茶汤泡的浓得发苦，都备遮蔽了茶自己的清甜。

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他们追求的随心，却让每一杯茶都失了本该有的风范。

看着这些被装假对待的茶叶，实在让东说念主恻然。

喝茶本是一件适意的事，却因为这些不当操作，变成了一种差强东说念主见的体验。

接下来，就为大家细数4点糊口中常见的喝茶坏民俗。

要是你也有，但愿能速即肃清，让喝茶再行成为一种享受，而非拼凑。

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《2》

一是幸免“烫”。

当滚热的开水注入盖碗，与白茶干茶相拥，瞬息引发出茶叶的香气与滋味。

可此时，刚冲出的茶汤温度极高，往往能达到85℃以致更高。

要是迫不足待地将这么的茶汤获胜送进口中，那然而在给口腔和肠胃壁黏膜找缺乏。

滚热的汤水会冷凌弃地灼伤它们，带来难以言说的不适，以致可能形成更严重的健康隐患。

你是否有过这么的阅历，猛灌一口热茶，舌头瞬息被烫得麻痹，嘴巴又干又涩，喉咙也仿佛被火烧过一般。

有工夫，以致嘴巴里都会烫起一层皮，好好的喝茶体验变成了一场“糟糕”。

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更让东说念主无奈的是，不了解情况的茶友，还会误以为是茶叶品性欠安，殊不知罪魁首恶是那过高的喝茶温度。

心急吃不了热豆腐，喝茶亦然如斯。

经过注水、出汤、分汤等一系列进程后，不妨让茶汤稍许静置一会儿，等它放凉一些再喝。

科学说合标明，好意思味的茶汤温度在50℃-60℃之间，不外每个东说念主对温度的耐受进度不同。

总之，一杯刚沏好、繁荣昌盛的茶，别急着下口，至少要比及它不烫嘴了再喝。

否则，不仅会烫伤我方，还会让味蕾暂时失去知觉，根底尝不出茶的微妙滋味。

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《3》

二是幸免“浓”。

喝茶可得扎眼，千万别长期喝浓茶，否则，不管是对茶汤风范，如故对身体健康，都没什么自制。

浓茶的产生，大多和投茶量、沏茶时辰脱不了关联。

沏茶时，要是不顾茶水比例，把茶叶像倒豆子通常，大把大把地参预盖碗中。

那泡出来的茶汤，比例失衡，茶汤当然滋味油腻。

还有，沏茶时辰过长、出汤不足时，茶叶在水中万古辰浸泡，多样滋味物资无数开释，也会让茶汤变得过浓。

茶叶里主要有茶氨酸、咖啡碱和茶多酚这三种滋味物资。

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其中，茶多酚和咖啡碱开释得快，茶氨酸则相对慢些。

是以，浓茶里咖啡碱和茶多酚含量超标，而带来澄莹鲜甜的茶氨酸却很少。

过量摄入这些带来苦涩味的物资，对身体并有害处。

一杯滋味物资过量的茶汤，会遮蔽茶正本丰富的线索，让东说念主难以试吃到茶的精妙之处，喝茶的享受也大打扣头。

而且，过多摄入咖啡碱和茶多酚，还会影响身体健康。

比如，有些东说念主对咖啡碱相比明锐，适量摄入没事，一朝过量，晚上就容易失眠，在床上番来覆去，别提多痛苦了。

况且，长期喝浓茶，味蕾妥当了油腻的滋味，对茶的香气、韵味就不再明锐，即便濒临顶级好茶，也难以恍悟其特有魔力，实在是一种缺憾。

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《4》

三是幸免“霉”。

之前有位茶友来谋划，他储藏的白茶竟然发霉了。

第一响应等于劝他获胜扔掉，可他却抱着一点荣幸问：“洗洗还能喝不？”

这问题让东说念主一时语塞，脑海里瞬息显袒露一个放深切、长满霉斑的苹果。

要是际遇这种情况，大家会何如作念呢？

想来多数东说念主都会绝不徜徉地把它扔掉，然后再行削一个极新的。

赵小贝

毕竟，发霉意味着食品的本色如故改变，简单清洗或削去霉斑，根底无法拯救变质的事实。

茶叶亦然如斯，一朝发霉，就如同变质的生果，再也不是原来的它了。

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霉变后的白茶，里面的养分物资和风范物资被严重破碎，还可能生息无数有害细菌。

这些细菌和霉斑藏在茶叶的舛错里，正常的洗茶根底无法将它们排除。

洗茶仅仅简单的初度浸润，无法深入排除这些霉菌过头产生的毒素。

当你把霉变的茶叶泡进水里，获得的不再是澄莹茶香，而是刺鼻的霉味和酸腐气味。

喝上一口，那歪邪的滋味在口腔里散开，还伴跟着刺痛感，让东说念主只想赶紧吐掉。

而且，霉变茶叶中的细菌和毒素是肉眼看不见的，却能摧毁破碎东说念主体防地，伤害肠胃。

是以，当发现茶叶发霉时，千万别徜徉，果决扔掉才是最理智的聘请。

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《5》

四是幸免“懒”。

这里的“懒”指不足时清洗茶具。

每次泡完茶，茶具可别丢在一旁不管。

老话说“本日事，本日毕”，沏茶亦然如斯，当天用过的茶具，当天就得清洗干净，千万别拖到第二天。

尤其是盖碗，千万别让茶汤和叶底在里面万古辰扬弃，更不成隔夜。

否则，茶具就会变成涤瑕荡秽的地方。

茶汤里含有多样物资，像青茶、红茶、黑茶这些，茶汤中富含茶红素和茶褐素。

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茶具使用后若不或然清洗，这些色素就会偷偷附着在茶具内壁。

一运转可能仅仅细细的茶渍线，逐步就会变成显眼的茶渍斑。

时辰一长，这些茶渍就会变得相等缔结，不管你何如用劲擦洗，都很难透澈排除，好好的茶具就这么变得脏兮兮的，看着就让东说念主没了喝茶的兴味。

更蹙迫的是，茶水养分丰富，万古辰不清洗，就成了细菌的温床。

这些细菌在茶具里无数衍生，下次沏茶时，就可能跟着茶汤进入东说念主体，危害健康。

联想一下，本想喝杯茶安谧身心，成果却喝进了一堆细菌，这多可怕。

为了喝茶过程更适意忻悦，提出大家养成精粹的清洗民俗。

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《5》

不管是糊口如故喝茶，都应该养成好的民俗。

当咱们坚抓不懈地去坚抓，就会发现，原来健康饮茶比联想中更罕见念念。

这并非墨守陈规，而是对好茶的尊重。

茶叶的色、香、味，唯一在妥贴的冲泡阵势下，才略圆善呈现。

若猖獗沏茶、喝茶，能够能解渴，却未必能得志味蕾的果真需求。

因此，不管是喝茶，如故作念其他事情，找对所在老是没错的。

细节决定成败，健康的饮茶民俗，恰是从肃清“烫、浓、霉、懒”这些小细节运转的。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手插综合网，茶行业原改换媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年如故累计撰写提高4000多篇原创著述。

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